岐阜県の県庁のある岐阜市の台所、岐阜中央卸売市場のまち、茜部その茜部の方からみんなに食べて欲しいと私に苗をおすそわけしてくださいましてエゴマは、うちに来ました。そんな素敵なご縁のあるエゴマの話。【エゴマ】 Perilla frutescens var. frutescens…

【ホーラーパー(タイバジル)】 Ocimum basilicumについて タイバジルと一般的に呼ばれるバジルで、よく混同されますが、ガパオとは、違い生でも食べやすいバジルです。ガパオがどちらかといえばスパイシーでエキゾチックな香りにたいして ホーラーパーは、華…

【ガパオ】 Ocimum tenuiflorum, Syn.O. sanctum について 今日は、ガパオについて書きたいと思います。ガパオというのは、ホーリーバジルのことで、日本では、まだ生産量が少なく、栽培されていても、花穂をハーブティとして楽しむ、トゥルーシーとして育て…

こんにちは画像投稿の仕方がわからなくて更新出来ずすいません。やっとアプリから投稿出来る事がわかりました。教えて下さった方ありがとう！さて、朝畑にいくと、そろそろ、掘り上げて冬越し準備をはじめるレモングラスが大きくなっていました。このルック…